il Nostro Menù alla Carta

il Nostro Menù alla Carta
aggiornato al 7 Novembre 2018

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GLI ANTIPASTI
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BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON TARTUFO E PAN BRIOCHE AL PEPE € 12,00
PARMIGIANA DI MELANZANE CON BUFALA E FUNGHI PORCINI SU CREMA DI DOBBIACCO € 10,50
PROSCIUTTO COTTO “VILLANI “ TAGLIATO AL COLTELLO CON INSALATINA DI CAPUCCIO SAPORITO AL RAFANO FRESCO € 10,00
FOLPETTI NOSTRANI BOLLITI CON SALSA VERDE E SEDANO CROCCANTE € 12,00
SALMONE SELVAGGIO CRUDO AROMATIZZATO AL BERGAMOTTO CON MOUSSE DI FINOCCHIO E GRISSINO AL NERO DI SEPPIA € 12,00
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PRIMI PIATTI
RAVIOLI DELLA CASA RIPIENI DI GUANCIA DI VITELLO SU CREMA DI PORCINI E NOCCIOLINE TOSTATE € 12,00
ZUPPA DI FUNGHI CON BIGNE’ GRATINATI € 11,00
GNOCCHI DI ZUCCA PADELLATI AL BURRO , TIMO SU RAGU’ DI CAPRIOLO E BURRATA AFFUMICATA € 11,50
SPAGHETTI FINI AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON BOTTARGA DI BRANZINO ED ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO € 12,00
ELICONI “GRAGNANO” PADELLATI CON PIOVRA ALLA MEDITERRANEA  € 11,50
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SECONDI PIATTI
FILETTO DI CERVO AI FINFERLI CON SFORNATINO DI PATATE E FORMAGGIO D’ALPEGGIO € 18,00
OCA ARROSTA “BIO”CON POLENTA E VERDURE COTTE SERVITA CON SEDANO CROCCANTE € 19,00
MANZA DI FASSONA PIEMONTESE SERVITA CON VERDURE ALLA PIASTRA E PATATE CHIPS € 4,50
/HG
SEPPIE IN UMIDO PROFUMATE AL BASILICO CON POLENTA € 15,00
TONNO ”PINNA GIALLA” IN CROSTA DI PISTACCHI E COUS – COUS DI VERDURE € 18,00
LA NOSTRA SETTIMANA
*SPAGHETTI ALLO SCOGLIO (tutti i Martedi’) € 16,00
*IL BACCALA’ IN 4 COTTURE (tutti i Mercoledi’)
SANDWICH DI MANTECATO – VICENTINA – GUANCIA IN OLIO COTTURA – TRANCIO IN TEMPURA
€ 20,00
BOLLITO MISTO (tutti i Giovedi’)
Cotecchino / Muscoletto / Scapino / Gallina/ Lingua/ Testina
€ 20,00
GRAN FRITTO DELLA CASA (Venerdi’, Sabato e Domenica)  € 19,00
MENU’ DEGUSTAZIONE FASSONA PER 2 
BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON AVOGADO AL NATURALE E CROSTONI CASERECCI
COSTATA DI FASSONA PIEMONTESE SERVITA CON VERDURE ALLA PIASTRA E PATATE CHIPS
€ 60,00
per 2 persone
BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON AVOGADO AL NATURALE E CROSTONI CASERECCI
FIORENTINA DI FASSONA PIEMONTESE SERVITA CON VERDURE ALLA PIASTRA E PATATE CHIPS
€ 70,00
per 2 persone
IL MENU’ DEGUSTAZIONE
VIENE REALIZZATO PER IL TAVOLO INTERO (ADULTI) LE PIETANZE SCELTE DEVONO ESSERE UGUALI PER TUTTI I COMMENSALI
SCELTA DI 3 PIETANZE A BASE DI CARNE € 32,00/cad.
SCELTA DI 3 PIETANZE A BASE DI PESCE € 35,00/cad.
SCELTA DI 4 PIETANZE A BASE DI CARNE € 37,00/cad.
SCELTA DI 4 PIETANZE A BASE DI PESCE € 40,00/cad.
SCELTA DI 5 PIETANZE A BASE DI CARNE € 40,00/cad.
SCELTA DI 5 PIETANZE A BASE DI PESCE € 45,00/cad.
Coperto euro 3,00

Per allergie o intolleranze chiedere al personale l’elenco degli allergeni (Alcuni piatti possono essere soggetti ad esclusione, il personale fornirà tutte le informazioni aggiornate).